Натуральный жареный лук получается из сушеного резаного лука и растительного масла с использованием уникальной современной технологии, позволяющей сохранить в продукте все полезные вещества и витамины.

Добавление жареного лука придает продуктам отличный вкус. Готовый к употреблению сухой жареный лук используется во многих отраслях пищевой промышленности.

Использование нашего продукта освобождает Вас от множества хлопот, связанных с хранением свежего лука, его чисткой, промывкой и т.п. обеспечивает производство продукции высокого качества, являясь залогом чистоты и высокой культуры производства. 1 кг нашего продукта заменяет до 10 кг свежего лука, экономит складские площади и не требует особых условий хранения.
 

Готовый к употреблению жареный сушеный лук производится нами в виде хлопьев (резаный 6-8 мм) с золотистым цветом обжарки. По желанию потребителя возможны другие фракции: дробленый 3-5 мм, молотый. Содержание масла в готовом продукте может быть от 5% до 20% (по-требованию).

Области применения:

Мясоперерабатывающая промышленность:

• Производство полуфабрикатов
• Производство колбасных изделий
• Производство паштетов

Производство продуктов быстрого приготовления:
• супы
• каши
• картофельное пюре
• вторые блюда, в т.ч. и замороженные

А еще: хлебопекарная промышленность для изготовления лукового хлеба, рыбоперерабатывающая промышленность, производство соусов и кетчупов, консервная промышленность, предприятия общественного питания, питание в труднодоступных условиях (условия крайнего севера, армейские военно-полевые кухни и т.п.) и т.д.

Мы надеемся, что эта информация будет Вам полезна и поможет выбрать наиболее подходящий вариант использования в Вашем производстве.
Будем рады ответить на все Ваши вопросы, а также предоставить образцы, необходимую документацию и индивидуальные консультации.

Рекомендации к применению:
Дозировка и объем закладки определяются по Вашему усмотрению.